AUSZEICHNUNG

Der Pairing-Moment wurde in der offiziellen Blindverkostung des Awards (Reihenfolge: Wein, Mineralwasser, Wein) analysiert und dokumentiert.

Wein & Wasser Pairing
Lieler Vital Gourmet
zum Silvaner Grande 2022, Franken, trocken

Verkostungsnotiz zum Pairing-Moment
Im Antrunk bringt Lieler Vital Gourmet mit dem Silvaner Grande 2022 eine kühle Aromatik zum Ausdruck. Zu Beginn zeigt sich eine feine Perlage, die Aromen von grünem, frischem Kernobst sowie eine granitische Mineralik unterstützt.
Der Pairing-Moment wirkt zunächst kühl und klar, mit Anklängen von Bittermandel. Das Mineralwasser zeigt sich vital und fokussiert und trägt den Wein im Zusammenspiel. Der Verlauf ist elegant. Seine Kurzweiligkeit mach Lust auf einen nächsten Schluck.
Im Nachhall überwiegt eine frische Klarheit am Gaumen, das mittellange Finale wirkt harmonisch. Insgesamt ein vielschichtiger und wandlungsfähiger Pairing-Moment.

Eine Essenz
Das Mineralwasser begleitet lebendig mit kühler Aromatik und fokussierter Mineralik und schafft eine harmonische Balance.

Passende Speisen zum Pairing-Moment
Gemüsegerichte, Meeresfrüchte, Kaviar, Austern